Preparare il pane nella pentola Olav

19.10.2021 I Alina, Community Manager

07.07.2021 I Olav Editorial Team

Non c'è niente di più buono del pane caldo appena sfornato. Ma.. avete mai fatto il pane in una pentola? La pentola Olav è perfetta per questo.

Agisce come una specie di forno a vapore, rendendo il pane bello e soffice all'interno con una crosta croccante all'esterno. Vi sembra delizioso? Lo è!

Vi mostriamo come cucinare il pane nella pentola Olav con pochissimi ingredienti. Le pentole Olav da 20 cm o 26 cm sono le più adatte. Nella pentola da 26 cm, il pane sarà un po' più basso.

Ingredienti:

Pane nella pentola Olav:

 

400 grammi di farina a vostra scelta

360 ml di acqua tiepida

8 grammi di lievito secco, in alternativa ¼ di cubetto di lievito fresco

un po' di sale

altre spezie, cereali o noci a piacere

 

Preparazione


1. Sbriciolare il lievito in una ciotola e scioglierlo nell'acqua tiepida. Poi aggiungere la farina e un po' di sale. Mescolare bene.

2. Ora lasciare lievitare l'impasto in una ciotola coperta per 12-24 ore.

3. Quando l'impasto è lievitato bene, toglierlo dalla ciotola e cospargerlo di farina. Formate una pagnotta ripiegando la pasta dagli angoli verso l'interno.

4. Ora è il momento di preriscaldare il forno. Nel frattempo, lasciate riposare la pagnotta.

5. Preriscaldate il forno e la padella a 220 gradi Celsius (superiore e inferiore).

6. Quando il forno si è riscaldato, togliere con cura la pentola e mettere la pagnotta nella pentola con un pezzo di carta da forno.

7. Ora mettete il tutto in forno per circa 30 minuti. Passati i 30 minuti abbassate la temperatura a 190 gradi.

8. Quando il forno ha raggiunto una temperatura di 190 gradi, si può mettere il coperchio sulla pentola e lasciare che il pane finisca di cuocere per altri 10 minuti nella pentola chiusa.

9. Togliere con cura la teglia dal forno e lasciare raffreddare il pane per circa 20 minuti.

Et voilà! Infine, si può togliere il pane dalla pentola e mangiarlo.

 

Buon appetito!

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