Cose da sapere sul rame

27.07.2021 I Lea, Community Manager

07.07.2021 I Olav Editorial Team

Gli chef professionisti lo sanno da molto tempo: con le pentole in rame e le pentole con anima in rame, la preparazione dei cibi è particolarmente riuscita. Queste sono le migliori pentole e padelle per cucinare e friggere. L'eccellente conduzione del calore del metallo permette di cucinare con la massima precisione. Ma cos'altro c'è da sapere sul rame? Ve lo diciamo noi!

Il rame può diventare incredibilmente caldo

Il rame si scalda così tanto

Il rame è il più antico metallo usato dall'uomo nella sua vita quotidiana. Sapevi che il punto di fusione del rame è di 1.083° Celsius? È incredibilmente sexy. Inoltre, la conducibilità termica del rame è 20 volte superiore a quella dell'acciaio inossidabile - 1 litro d'acqua ha bisogno di soli 60 secondi per raggiungere il punto di ebollizione in una pentola con anima in rame. Questo significa che l'acqua della pasta si riscalda rapidamente e la cottura può iniziare subito. Tuttavia, bisogna fare attenzione durante la rosolatura. Una pentola con anima in rame può sopportare circa 250° Celsius prima che il materiale si deformi.

Un salto nel passato

Per fare un piccolo salto nel passato e vedere dove il rame ha avuto origine, torniamo all'anno 8000 a.C.
I più antichi reperti di rame di questo periodo provengono dal Vicino Oriente. Questi reperti sono piccole perle di rame. Tra il 4300 e il 2200 a.C. furono sviluppate le tecniche di base dell'estrazione e della lavorazione dei metalli. Circa 15.000 tonnellate di rame venivano estratte ogni anno dall'Impero Romano. Oggi, il Cile è il principale paese produttore con 5.600 tonnellate all'anno.

Il rame ha quindi una lunga storia e uno sviluppo alle spalle.

Il rame non è solo sostenibile, ma anche durevole

Rame e riciclaggio

Il rame è un metallo riciclabile al 100%. È un metallo puramente esistente nella crosta terrestre con un contenuto dello 0,006%. In Germania, più della metà della domanda annuale di rame è già coperta da materiale riciclato. Il rame puro può essere riciclato tutte le volte che lo si desidera.

Il rame convince Olav come un metallo con la sua storia, le migliori proprietà nella conduzione e distribuzione del calore ed è anche riciclabile. Questo rende il rame un vero tuttofare.

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