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Proprietaria di un ristorante e chef di alto livello

Kim Wagner

Kim Wagner stabilisce nuove tendenze nella cucina tedesca di alto livello nel suo ristorante Feinheit. Grazie agli affidabili utensili da cucina Olav riesce ad entrare ancora più in sintonia con i suoi piatti.

Profiköchin Kim Wagner
Profiköchin Kim Wagner mit Olavson Pfanne
Chi è Kim Wagner

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    Uno sguardo alla vita di Kim

    Durante la scuola, Kim lavora part-time in un ristorante e lì decide di completare la sua formazione in gastronomia. La sua carriera da chef la porta a lavorare al ristorante stellato Michelin Rüssels Landhaus di Naurath ed è qui che Kim incontra il suo compagno, Etienne Weber, con il quale ora gestisce un ristorante di successo. Il ristorante prende il nome di Feinheit e si trova a Emmelshausen. Nel menu ci sono piatti dai toni moderni, realizzati con prodotti freschi e di stagione. Kim ed Etienne deliziano i loro ospiti con idee particolari, raffinate e dagli accentuati sapori francesi.

  • 2

    La cucina di Kim

    Kim ama sperimentare ingredienti mai provati e sviluppare creazioni sempre nuove. Dà molta importanza al sapore e all'aspetto dei suoi piatti.

    Da ristoratrice esperta, sa che le padelle e le pentole di scarsa qualità hanno spesso un problema enorme: il calore non viene distribuito in maniera uniforme ed è difficile preparare piatti raffinati. Per questo motivo, è entusiasta della distribuzione del calore veloce ed omogenea di tutti i nostri prodotti Olav.

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    Perchè Kim?

    Kim Wagner decide di rendere felici gli altri attraverso il suo lavoro. Già da bambina, sapeva che la sua vita si sarebbe trascorsa intorno ai fornelli. Da piccola, infatti, amava giocare a fare la cuoca nella cucina della madre. Nonostante i pasticci della figlia non divertivano gli occhi supervisori del genitore, le veniva concesso di mescolare le pentole, durante la preparazione dei pasti.

Olav x Kim

Da Olav, siamo entusiasti di poter collaborare con una chef competente e simpatico come Kim Wagner.

"Tutti nel mio team apprezzano la leggerezza della padella Olav. La padella è terribilmente facile da maneggiare e il suo manico ergonomico rende la cottura un gioco da ragazzi".

Unbeschichtete Olav Pfanne in Gebrauch