Jens Rittmeyer

Chi è Jens Rittmeyer?

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  Uno sguardo alla vita di Jens

  Nel suo percorso per diventare uno chef professionista, Jens ha fatto esperienza in diversi ristoranti di Baden-Baden. In seguito ha lavorato in ristoranti stellati come il Victorian e lo Schlosshotel Lerbach in Renania e successivamente ha deciso di trascorrere sette anni in Portogallo.

  Alla fine, anche Jens ha deciso di aprire il suo ristorante, il N° 4 a Buxtehude. La vicinanza al mare riflette la preferenza di Jens per la lavorazione di pesce e crostacei freschi ed elabora i suoi piatti sulle basi della cucina nordica.

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  La cucina di Jens

  Attraverso molta cura e attenzione per i dettagli, Jens cucina per un pubblico internzione al N°4. Le sue creazioni regalano esperienze uniche, tanto che le sue salse hanno goduto di una popolarità tale da decidere di renderle acquistabili nel suo negozio online. I prodotti sono ovviamente realizzati senza esaltatori di sapidità e con ingredienti 100% naturali. Specialità come l'au jus al balsamico, la salsa al timo e limone, la salsa di funghi, la salsa di pesce o la salsa di carote e anice sono i più acquistati sul suo shop online.

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  Perchè Jens?

  Come ogni chef stellato, Jens sa che il successo di un piatto non dipende solo da buoni ingredienti e da una ricetta sofisticata, ma anche dagli utensili da cucina di alta qualità, con cui è possibile preparare i piatti con precisione e cura.

  "Sono davvero entusiasta dell'anima in rame di Olav".