DER OLAV BLOG: KOCHRATGEBER
Rührei zubereiten in 4 schnellen Schritten
30.09.2021 I Romina, Content Creation
Das perfekte Rührei? Das geht eben so, wie du es am liebsten hast. Wir zeigen dir, wie du es richtig machst. Wie lange braucht das Rührei für welchen Gargrad und wie du dein Rührei lecker aufpimpen kannst, verraten wir dir hier.
FAQ
Wie mache ich Rührei wie im Hotel?
Alle kennen es: am besten schmeckt das Rührei immer beim Frühstück im Hotel. Ein fluffiges Rührei gehört zum Urlaubsfeeling einfach dazu, oder? Tatsächlich wird in Hotels oft einfach Eipulver in Wasser eingerührt. Das ist günstiger und lässt sich leicht in großen Mengen herstellen.
Wie viele Rühreier pro Person?
Die Faustregel besagt, dass man pro Nase mit zwei Eiern rechnet. Wer allerdings schon einmal Rühreier zubereitet hat, weiß, dass es schnell mal ganz klein aussieht. Berechne daher lieber das ein oder andere Ei mehr ein.
Geht Rührei vegan?
Rührei vegan? Wie soll das denn gehen? Veganes Rührei funktioniert heutzutage sehr gut auf Tofu- oder Kichererbsenmehlbasis. Mit beiden Zutaten kannst du die Konsistenz von Rührei nachahmen und für den Eier-Geschmack verleiht das Gewürz Kala Namak ein täuschend echtes Aroma.
Wie lange kann man Rührei aufbewahren?
Rührei solltest du am besten direkt nach dem Zubereiten verzehren, dann ist es noch warm und schmeckt am besten. Sollte doch mal etwas übrig bleiben, ist es bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar.