DER OLAV BLOG: KOCHRATGEBER

Pochieren

16.11.2021 I Romina, Content Creation

Pochieren beschreibt eine sanfte Garmethode, bei der (vorzugsweise) Eier in siedende und essighaltige Flüssigkeit gegeben wird. Beim Pochieren behalten Speisen ihre Form sowie den Geschmack bei - wichtige Nährstoffe gehen bei der Garmethode nicht verloren.